24 mai 2015
la galette à l'angélique ( ma madeleine de PROUST à moi)
Cette galette, fait à chaque fois que j'en mange, remonter mes souvenirs de petit fille, ma grand mère nous faisait régulièrement ( non à chaque fois qu'on allait chez elle) cette galette qu'elle servait avec des iles flottantes. originaire de la campagne Rochelaise, cette recette était vraiment un grand classique. Je vis depuis trés longtemps en Limousin, mais je n'oublie pas mes racines et cette galette en fait partie!!!!
INGREDIENTS pour 1 galette ( 6 personnes)
400 gr de farine tamisée
10 cl de lait
1 sachet... [Lire la suite]