05 juin 2015

Quinoa aux œufs

Quand la fin de semaine arrive et que le manque d’inspiration ( et de temps) me fait me sentir bien seule face à mon COMPANION ( robot Moulinex), j’improvise….. La réussite n’est pas toujours au rendez vous bien entendu mais ce midi j’avoue que je suis assez satisfaite de mon résultat…..   Ingrédients: ( pour 4 personnes) 1/2 oignon 1 gousse d’ail 4 tomates ( il me reste encore des tomates congelées de l’été dernier que j’ai utilisées pour cette recette) 1 poivron 4 Œufs huile d’olive 140 gr de quinoa 140 ml d’eau (... [Lire la suite]
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24 mai 2015

LA TOURTE AUX MYRTILLES

  INGREDIENTS POUR UNE TOURTE 3 OEUFS 250 g de farine 250 g de sucre en poudre  75 g de beurre 7 cl de lait 1/2 sachet de levure  7 cl de rhum ambré ( type NEGRITA) 100 g de Myrtilles fraiches ou surgelées.     Préchauffer  votre four à 150° Laver et égoutter les myrtilles, si elles sont surgelées, les placer sur 2 ou 3 feuilles de SOPALIN pour les faire egoutter. Dans le COMPANION, faire fondre le beurre vitesse 2, 60° pendant 2 min, avec le fouet.Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter... [Lire la suite]
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24 mai 2015

la galette à l'angélique ( ma madeleine de PROUST à moi)

  Cette galette, fait à chaque fois que j'en mange, remonter mes souvenirs de petit fille, ma grand mère nous faisait régulièrement ( non à chaque fois qu'on allait chez elle) cette galette qu'elle servait avec des iles flottantes. originaire de la campagne Rochelaise, cette recette était vraiment un grand classique. Je vis depuis trés longtemps en Limousin, mais je n'oublie pas mes racines et cette galette en fait partie!!!!  INGREDIENTS pour 1 galette ( 6 personnes) 400 gr de farine tamisée 10 cl de lait 1 sachet... [Lire la suite]
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12 mai 2015

PETITS POT DE CREME ( qui ressemble étrangement aux petits pots de crème de LA LAITIERE)

    Il y a vraiment un robot dont je me séparerais difficilement: Le COMPANION de MOULINEX. C'est mon outil phare dans ma cuisine, celui qui me permet de faire des repas savoureux, équilibrés et économiques (rien que ça) tout en faisant autre chose. L'hiver, mes soupes se préparent sans surveillance pendant que je fais faire les devoirs de mes enfants, j'ai réussi pour la première fois la crème anglaise ( du coup les iles flottantes font parti de mes desserts fétiches), je fais une blanquette pendant un trajet de... [Lire la suite]
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