2015-05-11 18

 

 

Il y a vraiment un robot dont je me séparerais difficilement: Le COMPANION de MOULINEX.

C'est mon outil phare dans ma cuisine, celui qui me permet de faire des repas savoureux, équilibrés et économiques (rien que ça) tout en faisant autre chose.

L'hiver, mes soupes se préparent sans surveillance pendant que je fais faire les devoirs de mes enfants, j'ai réussi pour la première fois la crème anglaise ( du coup les iles flottantes font parti de mes desserts fétiches), je fais une blanquette pendant un trajet de maman!!! enfin bref les exemples sont nombreux pour vous dire que sans mon COMPANION je serais en difficulté dans ma cuisine.

Voici la recette de mes petits pots de crème ( pour un peu plus 6 pots ):

    - 1/2 litre de lait entier

    - 100 gr de sucre en poudre

    - 1 sachet de sucre vanillé (ou une c à c d'arôme vanille liquide)

    - 2 c à c bombée de maizena

    - 2 oeufs entiers

    - 20 cl de crème liquide 

Utiliser le batteur pour cette recette.

Je mixe vitesse 6 pendant 10 sec tous les ingrédients afin tout ce mélange bien et que les oeufs au moment de la cuisson ne fassent pas des petits grains pas trés agréables en terme de texture!!!

Cuisson  vit 3 pendant 8 min à 90 °, sans le bouchon

A  la fin du programme, verser la crème et mélanger pendant 20 sec vit. 6 (sans oublier de remettre le bouchon!!!!)

Verser dans des petits pots ou ramequins, et laisser 1 h30 au frigo avant de pouvoir les consommer!!!